sette spose

C’era una volta, tanti anni fa, un medico arabo di nome Al-Razi che curava i bambini. Quando facevano i capricci per non prendere le medicine, ricopriva le pillole amare con uno strato di zucchero. Al-Razi aveva inventato i confetti.

Il primo uso, quindi, fu terapeutico. Nell’Antica Roma poi i confetti divennero di buon augurio, offerti agli sposi insieme a mandorle, chicchi di grano e riso. I ricevimenti rinascimentali presentavano coppe colme di questi “granelli delle feste”. La letteratura francese del trecento cita confetti al sapore di rosa, muschio e violetta. Napoleone, Luigi XIV e la regina Elisabetta ne andavano matti. Goethe regalò alla futura moglie uno scrigno pieno.

Insomma, i confetti sono da sempre emblema di felicità e non mancano mai nelle ricorrenze gioiose: nascite, lauree, matrimoni, non c’è festa senza confetto! E, intorno, c’è tutto un mondo di simbologie e tradizioni. Scopriamole una per una:

• ad ogni evento corrisponde un colore: azzurro/rosa per il battesimo, bianco per la comunione, rosso per la laurea. Per il matrimonio il confetto è bianco (indica la purezza della sposa), per le seconde nozze è giallo, per i matrimoni gay lilla. Per gli anniversari, a seconda delle occasioni, il confetto è d’oro o d’argento;
• il classico confetto per le nozze, quindi, è quello bianco con il cuore di mandorla, dal significato antico e preciso: le due metà della mandorla, tenute insieme da uno strato di zucchero, simboleggiano l’unione della coppia;
• i confetti devono essere sempre in numero dispari. Generalmente se ne offrono 5 come simboli di salute, felicità, lunga vita, fertilità e ricchezza (le doti del buon matrimonio!) mentre 3 confetti rappresentano la coppia e il figlio e 1 solo si riferisce all’unicità dell’evento;
• secondo la tradizione è la sposa, al termine del ricevimento, a distribuire i confetti, offrendoli con un cucchiaio d’argento dal vassoio portato dallo sposo. Ormai però, modernità e comodità fanno sì che il galateo non sia più seguito alla lettera: la fantasia degli sposi è libera di sbizzarrirsi!

C’è solo l’imbarazzo della scelta. I maestri confettieri propongono un’incredibile varietà di sapori, forme e sensazioni. Delizie ricoperte di cioccolato. Ripiene di caffè, marmellate e spezie. Aromatizzate alla cannella o all’arancia. Gusti azzardati come ananas o liquore. Confetti ricci, tartufati o cannellini. Multicolori o decorati. Personalizzati con i nomi degli sposi e la data delle nozze. A forma di cuore o di anelli intrecciati (i “Confetti della Felicità”). Da utilizzare come segnaposto. Da offrire dentro scatoline trasparenti (è l’ultima tendenza!). Da racchiudere nei petali di fiori di stoffa.

E poi naturalmente c’è la confettata, antica tradizione del sud Italia che sempre più sta tornando di moda. Un tavolo allestito a buffet con alzatine e coppe piene di ogni sorta di confetto. Una degustazione che richiami nel tema e nei colori lo stile del matrimonio, con etichette per aiutare gli invitati ad orientarsi tra gli svariati gusti e con sacchetti e scatoline strategicamente posizionati accanto ai confetti, per potersi confezionare la propria bomboniera prima di andare via! La confettata è un vero e proprio impianto scenografico, trionfo di profumi, delizia per gli occhi, piacere per il palato.

E il confetto, in qualunque confezione, è sicuramente il più dolce grazie…

Per le immagini:

• www.pelino.it
• www.goodthingsweddingfavors.com
• www.confettisulmona.it
• www.matrimonio.pourfemme.it
• www.kenozze.it
• www.matrimonio.com

Sì, lo ammetto: sono una appassionata di confetti. Per me bomboniera è sinonimo di quelle deliziose golosità contenute all’interno del sacchetto: più che la confezione e l’oggetto mi incuriosisce sapere per cosa hanno optato gli sposi, se per la classica forma allungata alle mandorle o le più moderne palline multi gusto dai mille sapori.

Lo so, molte impallidiranno pensando alle loro bomboniere costruite con tanto amore, alle ore passate guardando e riguardando campanellini in argento e fiori colorati, abbinando tulle e fiocchi in cerca della perfezione. Eppure sì a me succede – e con me a molti altri! – di ritrovarmi ad aprire la confezione, osservare il bigliettino con i nomi degli sposi e la data e poi… di assaggiare ad occhi chiusi i confetti! Adoro la sensazione della glassa che si “spezza” sotto i denti, il profumo di cocco e cioccolato che pervade la bocca, quel gusto che rimane a lungo insieme alla voglia di mangiarne un altro e un altro ancora…

Li avete assaggiati nelle fiere dedicate agli sposi? Non ve ne siete innamorate? Solo al sentirli nominare mi sta venendo la voglia di confetto: alla cannella, al doppio cioccolato, al pistacchio e allo zabaione. Mmm… E poi quei colori, quelle rotondità così perfette… No, non sto esagerando: qualcuno deve pur essere del mio stesso parere se quest’anno vanno così di moda le scatoline trasparenti da degustazione che lasciano spazio a colori, sapori e profumi!!! Al momento dei saluti offrite ai vostri ospiti un tuffo in una selezione di dolci sapori da portare con sé e da gustare pensando ai bei momenti che avete regalato loro… non ve ne pentirete!

Chiara

(foto di elybomboniere)

Confetti qui in Inghilterra è una catena di negozi che vende qualsiasi cosa utile all’organizzazione di un matrimonio, dalle venues, agli inviti, agli accessori per la sposa fino alle decorazioni per i tavoli. Ho sempre pensato che non avrebbero potuto dare a questa catena di negozi un nome piu’ azzeccato… ed invece sapete cosa si intende in inglese per confetti? Qui chiamano confetti ciò che per noi sono i coriandoli: una moltitudine di pezzettini di carta colorata che normalmente vengono usati per le parate o per le celebrazioni e, soprattutto, per i matrimoni.

Ebbene sì, qui non si usa tirare il riso agli sposi, ma i confetti… ovvero i coriandoli! Devo dire che la prima volta che ho sentito dire ad un inglese che al matrimonio si tiravano i confetti agli sposi, sono rimasta un po’ perplessa, ma ecco il mistero risolto. In questi negozi infatti si possono trovare coriandoli di ogni tipo, dalle forme e colori piu’ assurdi, fino ad arrivare ai glitters. Ultimamente poi si assiste anche al lancio dei petali, ricavati invece da petali di fiori veri “liofilizzati”.

Ed i nostri confetti? Chiamati confectionary o dragees, anche i matrimoni inglesi ne contemplano l’uso, ma per lo piùsolo come regalo da offrire agli ospiti durante la cerimonia. Possono essere sia di mandorle ricoperte che di cioccolato come i nostri, o semplici caramelle di zucchero, ma anche qui, la varieta’ di forme e colori e’ infinita. Chiusi in sacchettini di organza o scatoline, barattolini o avvolti in confezioni alquanto moderne e colorate, vengono donati come ricordo agli invitati, anche se talvolta vengono direttamente sostituiti da regali piu’ importanti o personalizzati.

L’idea di confetto più simpatica, è una scatolina di truffle decorati con lettere che formano una parola come “you have been a star” o le iniziali degli sposi. L’idea meno attraente, una tavoletta di cioccolato con i nomi degli sposi stampati sulla carta di copertura.

Date un’occhiata anche qui: http://shop.confetti.co.uk/category/personalised-confectionery

Che dite? Per il vostro matrimonio farete gli originali abbandonando i confetti e inventandovi qualche pazza confezione di caramelle, o pensate non ci sia tradizione migliore che i confetti nel giorno del sì?

Giorgia

Foto da: http://www.elizabethannedesigns.com